Фестиваль "Білокриницький узвар"

Фестиваль "Білокриницький узвар" — це захід, що стає новою традицією для нашої громади, покликаний не лише зберегти, а й популяризувати унікальні культурні звичаї та кулінарні традиції нашого регіону.

Основна цінність фестивалю полягає в розвитку і збереженні місцевих традицій, демонстрації талантів та майстерності жителів нашої громади.

Другий рік поспіль фестиваль відбувається в селі Біла Криниця в другу неділю вересня. Започатковано 10 вересня 2023 року. Головною подією заходу є майстер-клас із приготування традиційного узвару — напою, що має особливе місце в культурі нашого краю. Білокриницький узвар готують з використанням місцевої джерельної води, яка проходить природну фільтрацію через крейдяні шари ґрунту, збагачуючись корисними мінералами. Особливістю рецепту є додавання шипшини та меду, що надає напою унікального смаку і робить його справжньою родзинкою нашої громади.

Приготування Білокриницького узвару — це не просто кулінарний процес, а справжній ритуал, що зберігає мудрість предків та любов до рідної землі. Цей напій є символом зв’язку між поколіннями, втіленням традицій і культурної спадщини нашої громади.

Окрім узвару, гості фестивалю мали змогу насолодитися музичним марафоном, фольклорним танцем "Карапет", відвідати майстер-класи з виготовлення воскових свічок та ляльок-мотанок. Особливий інтерес викликав ярмарок, де продавали традиційні сухофрукти та випічку, зокрема славнозвісні "грубі мамині коржі".

Благодійний характер заходу також був важливою складовою — всі зібрані кошти було передано на підтримку Збройних Сил України.

Фестиваль "Білокриницький узвар" не лише вдало дебютував, а й перетворюється в традицію, що буде жити далі, адже показав важливість та необхідність таких заходів для місцевого населення. Відтепер щорічно, в другу неділю вересня, цей захід буде відзначати і прославляти нашу культуру, даруючи радість і натхнення всім його учасникам та гостям.